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Wednesday, January 31, 2024

「ディズニーアンバサダーホテル」でツイステメニューを1年にわたり提供。各寮1週間限定、これは絶対に味わいた ... - トラベル Watch

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ディズニーアンバサダーホテルで「ディズニーツイステッドワンダーランド」の限定コースメニューが発売される

 ディズニーアンバサダーホテルは、カリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」で、スマートフォンゲーム「ディズニーツイステッドワンダーランド」の世界観を堪能できる限定コースメニューとドリンクの提供を行なう。コースには、寮をイメージしたオリジナルチャームも付属する。

 期間は2024年4月から1年間。8期に分けて1期1週間ずつ限定で、ゲームに登場する7つの寮をテーマに構成。最終期には、特別なテーマのメニューも登場予定だ。

 まずは2月1日に「ハーツラビュル寮」、3月1日に「サバナクロー寮」、4月10日に「オクタヴィネル寮」のコースメニュー先行予約をを各日10時より受け付ける。以降は「スカラビア寮」「ポムフィオーレ寮」「イグニハイド寮」「ディアソムニア寮」、最後に特別なテーマのメニューの順で提供(詳細は決まり次第発表)。

 なお予約はローソンチケットでの先行販売(抽選)後、一般発売(先着)での販売となる。

スマートフォンゲーム「ディズニーツイステッドワンダーランド」
ディズニーアンバサダーホテルのカリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」

ハートの女王の厳格な精神と、寮のルールを思わせるメニューが魅力な「ハーツラビュル」メニュー(4月1日~4月7日)

 4月1日から7日まで提供される「『ディズニー ツイステッドワンダーランド』スペシャルコース at エンパイア・グリル~ハーツラビュル~」(1万3000円)は、「ふしぎの国のアリス」からインスパイアされた「ハーツラビュル寮」がテーマ。

「『ディズニー ツイステッドワンダーランド』スペシャルコース at エンパイア・グリル~ハーツラビュル~」(1万3000円)

 トランプ兵らしいハートやスペードなどが散りばめられ、レッドとホワイト、ブラックをベースのカラーリングが目を引く。随所でハートの女王の厳格な精神を重んじる寮の雰囲気が感じられ、ルールを思いだすようなメニューが揃う。

「イチゴが香るガスパチョと紅ズワイガニのブランダード」や、デザートには白い薔薇を赤く塗るようにひと手間かけて味わえるなど、ワクワクもプラスしている。

 また「マジカルドリンク」(1600円)も登場。香りを閉じ込めたふんわりバブルが印象的だ。

寮の紋章とカラーをデザインした「オリジナルチャーム」
「マジカルドリンク」(1600円)

ワイルドな雰囲気で食べ応えも抜群! クールさとパワルフさを感じる「サバナクロー」メニュー(5月13日~5月19日)

「ライオン・キング」の世界観よりインスパイアされた「サバナクロー寮」がテーマの「『ディズニー ツイステッドワンダーランド』スペシャルコース at エンパイア・グリル~サバナクロー~」(1万3000円)。こちらはメインディッシュに加え、前菜やスープに至るまでお肉をたっぷり使用したパワフルなコース。

「『ディズニー ツイステッドワンダーランド』スペシャルコース at エンパイア・グリル~サバナクロー~」(1万3000円)

 寮をイメージしたイエローは食欲をググッとそそる。メニューには、百獣の王の爪痕や三日月のデザイン、ソースで描かれた寮服のアクセサリーなどのモチーフが描かれるなど、ファンにはうれしいこだわりが満載だ。

「オリジナルチャーム」は、ライオンの紋章もしっかりデザインされている
「マジカルドリンク」(1600円)

海の魔女のダークさと冷静さ、シーフード満載のプレートで世界観を味わい尽くせる「オクタヴィネル」メニュー(6月24日~6月30日)

「リトル・マーメイド」の世界観あふれる「オクタヴィネル寮」をテーマにした「『ディズニー ツイステッドワンダーランド』スペシャルコース at エンパイア・グリル~オクタヴィネル~」(1万3000円)は、そのダークさと煌びやかさが特徴。

「『ディズニー ツイステッドワンダーランド』スペシャルコース at エンパイア・グリル~オクタヴィネル~」(1万3000円)

 海の世界を感じるシーフード満載の前菜やメインディッシュを頬張れば海の世界へとあっという間にいざなってくれる。デザートは海の魔女をイメージしたタコの足をプレートにデザイン。海の中の煌びやかさとダークさの両方が楽しめるコースに仕上がっている。

ファンにはお馴染みの貝をモチーフにした寮章がうれしい「オリジナルチャーム」
「マジカルドリンク」(1600円)

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タッパーを超越した保存容器、見つけた。そのままレンジ・グリルで使えて、黄ばみ・においに強い! - Lifehacker JAPAN

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つくり置きなどで食品を保存容器に入れて保存していると気になることがあります。

それは保存容器の黄ばみ

普通に洗うだけでは落ちないし、ほかの食品を入れたときに見栄えが悪くなる…。「なんとかならないの?」と思っていたら、ベストな保存容器を見つけました。

ステンレスだから黄ばみ・においに強い

KUKUNA KITCHEN 「MEAL BOXステンレス保存容器0.85L」
KUKUNA KITCHEN 「MEAL BOXステンレス保存容器0.85L」

こちらは電子レンジ・グリルで使用可能なステンレス製の保存容器。

金属なので重いと思われるかもしれませんが、重量は316gと軽量です。

外側はセラミック塗装されていてスタイリッシュ。タッパーのように生活感が漂うことはありません。

ステンレスむき出しだと無骨な感じがありますが、セラミックで塗装されていることによって、食卓にも馴染むし、ステンレス製品で気になる「指紋」も付きにくくて一石二鳥です。

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そのままレンジ・グリルで調理できる&黄ばまない!

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Sunday, January 28, 2024

「徹底比較!焼き魚が網にくっつかない方法!」 - くふうカンパニー

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こんにちは!管理栄養士でヨムーノライターのmonchiです。

皆さんは魚をグリルで焼くときに、網に皮がくっついて困った...という経験はありませんか?

網に皮がくっつくと身がくずれてぼろぼろになり、見た目が残念なことに。何より網についた皮はこすっても取れにくく、後片付けに時間がかかるので面倒ですよね。

そこで今回はそんなお悩みを解決するべく、「焼き魚が網目にくっつかない方法」を徹底的に比較してみました。

焼き魚が網にくっついてしまう理由と解決策

焼き魚が網にくっつく理由は、肉や魚などの動物性たんぱく質が50℃以上になると金属に対してくっつく「熱凝着」と呼ばれる現象によるものです。

ふっ素樹脂などの加工がはがれかけているフライパンで、お肉を焼くとくっついてしまうのも「熱凝着」が原因です。

「熱凝着」を防ぐためには下記2つのポイントが有効です。

  • 魚と金属を、直接触れさせない
  • 加熱スピードを工夫して、くっつく力をなくす(金属に触れる魚表面のたんぱく質を一気に変性させる)

今回は魚の「熱凝着」を防ぐと言われている

  1. 焼き網に油を塗る
  2. 焼き網にお酢を塗る
  3. 予熱しておく

計3種類の解決策を実践して、魚の皮のくっつき具合いを検証してみました!

【徹底比較1】焼き網に「油」を塗ってみた

焼き網に油を塗っておくと、魚と焼き網が直接触れるのを防ぐことができます。やり方はキッチンペーパーを使って、焼き網の表面に油を塗っていきます。  

油を塗って焼いた結果、皮がはがれず、きれいに焼けた

焼き網の表面に油を塗ってから焼くと、焼き網に魚の皮も身もほとんどくっつきませんでした。焼き魚の皮の表面もはがれている部分は無く、きれいに焼けました。

【徹底比較2】焼き網に「お酢」を塗ってみた

焼き網にお酢を塗っておくと、お酢に含まれる酸の働きで魚の表面のたんぱく質が変性されて、くっつく力が失われ、熱凝着を防ぐことができます。

やり方はキッチンペーパーを使って、焼き網の表面にお酢を塗っていきます。  

お酢を塗って焼いた結果、きれいに焼け、お酢の味も気にならない

お酢を塗って魚を焼いた場合も油を塗ったときと同様に、焼き網に皮や身はくっつきませんでした。

お酢を塗るとなると、味やにおいが気になりますが、加熱とともに酸が飛ぶので、食べてもお酢の味やにおいは全く気になりませんでした。

【徹底比較3】グリルを「予熱」しておいた

魚焼きグリルを予熱しておくことで焼き網の表面が熱くなり、魚を乗せたときに表面がより早く加熱されます。そのため、魚のたんぱく質がすばやく変性し、熱凝着を防ぎます。

予熱時間の目安は2~3分です。重要なのは焼き網もセットした状態で予熱することです。※取り扱い説明書を確認して行ってください。

予熱して焼いた結果、1番簡単にきれいに焼けた

予熱をした場合も焼き網に皮は全くくっつかず、身もほぼくっつきませんでした。予熱するだけなら特別な材料が不要で、簡単にできるのがいいですね!

最強ラク技は「グリルの予熱」!ただし注意点も

▲右から「油」を塗って焼いた魚・「酢」を塗って焼いた魚・「予熱」してから焼いた魚の順

今回は、魚の「熱凝着」を防ぐため、油・酢・予熱の解決策で試してみました。その結果、写真の通りすべて"魚の皮がくっつかない"ことがわかりました。どれも皮のはがれもなくきれいな状態ですね!

個人的に、「予熱」をしてから焼く方法が、調味料などの材料いらずでコスパもよく、キッチンペーパーの後処理もなく、最も手間がかからないためおすすめです。

ただし、魚の表面に水分がついていると、せっかく予熱しても、焼き網に魚をのせた時、網の表面の温度が下がって、くっつきやすくなってしまうので注意しましょう。

魚焼きグリルの面倒な後片づけが、とってもラクになりますよ。

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Thursday, January 25, 2024

庫内カメラにおまかせ調理、進化するグリルでプロの味|Pen Online - Pen Online

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〈調理ヒーター〉
Hitachi IH cooking heater N2500T Series(日立 IHクッキングヒーター「火加減マイスター」N2500Tシリーズ)

家電コンシェルジュ白.jpg
IHクッキングヒーター「火加減マイスター」N2500Tシリーズは、業界初となる「グリルカメラ」や「カラータッチ液晶」などの便利機能を搭載。¥339,790(実勢価格)

IHクッキングヒーターはすっかり暮らしに馴染み、安全性や手入れのしやすさなどは周知の事実となっている。とはいえ、グリル機能の驚くべき進化については見過ごされているのではないか。今回紹介する日立の「火加減マイスター」の最新モデルにはグリルカメラが搭載され、天面のカラー液晶画面から調理の様子が見られるほか、専用のグリル皿を使い、食材と分量に合った火力と時間でオート調理する「おまかせワンプレ調理」機能も備えているのだ。

たとえばお馴染みの塩サバも、軽く下ごしらえしてミニトマトやパプリカなどの野菜と一緒に並べ、27分ほど焼くだけで極上のひと皿に変身する。業界初となるグリルカメラで庫内の様子がリアルタイムで確認できるため、調理中もグリルドアを開ける必要がなく、開閉による温度の低下も起こさない。サバの皮がきつね色に変わり、脂がプクプク泡立つ様子が動画で見られ、ズームアップまでできるのだから誰だって心躍るに違いない。さあ、出来上がりの味はどうだ。皮目はパリッと、身はふっくら。野菜には魚の旨味がしみ込んでジューシーに。絶妙な火の通り具合に思わず唸ってしまう。

IH部分での「おまかせIH」機能も見逃せない。フライパンに麺や食材などを一度に入れ、ほったらかしでスープパスタができたり、火加減を気にしないで煮物ができたりというような、オーブンレンジで人気の「ワンボウル」クッキングさながらのメニューが充実している。もはやガスコンロに代わる調理機器として考えるのではなく、高機能なオーブンレンジをも超えるものになっているのだ。

3つのIHとカメラ付きのグリルがあれば、プロ並みの料理も簡単おまかせ調理も思いのまま。魅惑の一台がここにある。 

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グリルカメラが左側面から食材を動画で撮影し、天面のカラータッチ液晶で調理中の様子が確認可能。魚の焼け具合やチーズの溶け具合など自分好みに調理できる。

神原サリー

新聞社勤務を経て「家電コンシェルジュ」として独立。豊富な知識と取材をもとに独自視点で発信。東京・広尾の「家電アトリエ」をベースに、テレビ出演や執筆、コンサルティングなど広く活躍中。

問い合わせ先/日立 お客様相談センター
TEL:0120-3121-11

※この記事はPen 2024年2月号より再編集した記事です。

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Wednesday, January 24, 2024

キャデラック「エスカレード」8人乗りモデル日本初採用 専用グリルで気品あるデザインに | 中古車なら【グーネット】 - Goo-net(グーネット)

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キャデラック エスカレード 2024年モデル

 ゼネラルモーターズ・ジャパンは1月22日、25周年を迎えたキャデラックのフラッグシップSUV「エスカレード」の2024年モデルを発表、同日より全国のキャデラック正規ディーラーネットワークにて販売を開始した。

 メーカー希望小売価格は16,400,000円~18,000,000円(消費税込)。

キャデラック エスカレード プレミアム(アージェントシルバー メタリック)
プレミアム(アージェントシルバー メタリック)
キャデラック エスカレード プラチナム (クリスタルホワイトトゥリコート)
プラチナム(クリスタルホワイトトゥリコート)
キャデラック エスカレード スポーツ(セーブルブラック)
スポーツ(セーブルブラック)

 エスカレード 2024年モデルでは、従来からのプラチナム、スポーツに加え、新グレードのプレミアムを初導入。プレミアムでは、エスカレード独自の逞しさと気品はそのままに、専用のフロントグリルとホイールデザイン、インテリアシートとトリムを装備する。

 また、日本初導入となる2列目にベンチシートを設定した8人乗り仕様を採用。自動で折りたたみ可能な3列シートを収納することで2,065Lのラゲッジスペースを確保できる。

 インテリアカラーはジェットブラック、エクステリアカラーはセーブルブラック、クリスタルホワイトトゥリコートに加えて、プレミアム限定のアージェントシルバー メタリックを加えた計3色から選べる。

 なお、GMジャパンでは、2024年にエスカレードが25周年を迎えるのを記念して、エスカレード購入サポートクーポン100万円分(税込)が抽選で20名に当たるプレゼントキャンペーンを実施する。

車両概要

グレード プレミアム<NEW> プラチナム スポーツ
ハンドル位置
全長×全幅×全高 5,400×2,065×1,930mm
ホイールベース 3,060mm
エンジン種類/型式 V型8気筒OHV/L87
総排気量 6,156cc
最高出力 306kW(416PS)/5,800rpm
最大トルク 624N・m(63.6kg・m)/4,000rpm
駆動方式 セレクタブル4WD
トランスミッション 10速AT
車両重量 2,750kg 2,740kg
乗車定員 8名 7名
メーカー希望小売価格(税込) 16,400,000円 17,400,000円 18,000,000円

キャデラック エスカレード誕生25周年記念キャンペーン概要

キャンペーン期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)
プレゼント内容:抽選で20名に新車購入時に使用できる購入サポートクーポン100万円(税込)
対象グレード:プラチナムもしくはスポーツ ※新グレード プレミアムは対象外
応募方法:期間中にキャンペーンページから応募

キャデラック ジャパン公式サイト:
https://www.cadillacjapan.com/

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Tuesday, January 23, 2024

キャデラック「エスカレード」8人乗りモデル日本初採用 専用グリルで気品あるデザインに(グーネット) | 自動車情報 ... - carview!

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車種別・最新情報 [2024.01.22 UP]

キャデラック「エスカレード」8人乗りモデル日本初採用 専用グリルで気品あるデザインに
 ゼネラルモーターズ・ジャパンは1月22日、25周年を迎えたキャデラックのフラッグシップSUV「エスカレード」の2024年モデルを発表、同日より全国のキャデラック正規ディーラーネットワークにて販売を開始した。

キャデラック エスカレード/アメリカのラグジュアリーSUVが誇る最高級&最先端の歴史

 メーカー希望小売価格は16,400,000円~18,000,000円(消費税込)。

プレミアム(アージェントシルバー メタリック)

プラチナム(クリスタルホワイトトゥリコート)

スポーツ(セーブルブラック)
 エスカレード 2024年モデルでは、従来からのプラチナム、スポーツに加え、新グレードのプレミアムを初導入。プレミアムでは、エスカレード独自の逞しさと気品はそのままに、専用のフロントグリルとホイールデザイン、インテリアシートとトリムを装備する。

 また、日本初導入となる2列目にベンチシートを設定した8人乗り仕様を採用。自動で折りたたみ可能な3列シートを収納することで2,065Lのラゲッジスペースを確保できる。

 インテリアカラーはジェットブラック、エクステリアカラーはセーブルブラック、クリスタルホワイトトゥリコートに加えて、プレミアム限定のアージェントシルバー メタリックを加えた計3色から選べる。

 なお、GMジャパンでは、2024年にエスカレードが25周年を迎えるのを記念して、エスカレード購入サポートクーポン100万円分(税込)が抽選で20名に当たるプレゼントキャンペーンを実施する。

車両概要
グレードプレミアム<NEW>プラチナムスポーツハンドル位置左全長×全幅×全高5,400×2,065×1,930mmホイールベース3,060mmエンジン種類/型式V型8気筒OHV/L87総排気量6,156cc最高出力306kW(416PS)/5,800rpm最大トルク624N・m(63.6kg・m)/4,000rpm駆動方式セレクタブル4WDトランスミッション10速AT車両重量2,750kg2,740kg乗車定員8名7名メーカー希望小売価格(税込)16,400,000円17,400,000円18,000,000円
キャデラック エスカレード誕生25周年記念キャンペーン概要
キャンペーン期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)
プレゼント内容:抽選で20名に新車購入時に使用できる購入サポートクーポン100万円(税込)
対象グレード:プラチナムもしくはスポーツ ※新グレード プレミアムは対象外
応募方法:期間中にキャンペーンページから応募

キャデラック ジャパン公式サイト:
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日産ノートでデジタルVモーション誕生! 日本車の顔「統一グリル」は今どうなっているのか?【クルマはデザインだ】 - clicccar.com(クリッカー)

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■日本車の「統一顔」はいまどうなっているのか?

日産ノートがマイナーチェンジを実施、進化した「デジタルVモーショングリル」が話題です。かつてはこうした「統一顔」は欧州プレミアム勢の専売特許でしたが、最近は日本車でも同様の試みがかなり定着したようです。

そこで、今回は日本車の「統一顔」についてあらためてチェックしてみたいと思います。

●日本的な造形に織り込まれたグリル

マイナーチェンジした日産ノート。横の流れが強調された「デジタルVモーション」への進化が話題。日産の最新の顔だ。
マイナーチェンジした日産ノート。横の流れが強調された「デジタルVモーション」への進化が話題。日産の最新の顔だ

日産の「Vモーション」がフロントグリルに見られるようになったのは2010年頃から。最初は当時のマーチやジュークなどでは、既存のグリルに若干無理矢理V字のメッキパーツを組み込んだものでしたが、リーフなどで、ボンネットフードからの流れをV字につなげて違和感を感じない表情へと進化しました。

現在ではノートやセレナなどのように、日産のデザインフィロソフィである「タイムレス ジャパニーズ フューチャリズム」の一環として、抑制の効いたボディスタイル全体の中に組み込まれているのが特徴。つまり、グリルだけが独り歩きしないのです。

ただ、新型のように「デジタル」などという名前を付けると、そればかりが話題になってしまう危険性もあります。まあ、そういう意味では、80~90年代のマーチやプリメーラなどに見られた「ウインググリル」の方が、スッキリとさりげなくてよかったかも?なんて思うんであります。

●ブランド認知のための超個性派グリル

日本車でグリルといえば、何と言ってもレクサスのスピンドルグリルでしょう。そもそも北米市場などにおいて、個性を打ち出す必要性に迫られての発想でしたから目立って当然なんですけれど、それにしてもグリルばかりが話題になる好例です。

日本への導入がアナウンスされるレクサスの新型LM。ボディとの一体化が進んだスピンドルグリルが斬新だ
日本への導入がアナウンスされるレクサスの新型LM。ボディとの一体化が進んだスピンドルグリルが斬新だ

最近は「スピンドルボディ」や「ユニファイドスピンドル」など、可能な限りボディと一体化し、グリルだけが浮かないよう進化しています。ただ、デジタルVモーション同様、そんな命名をすればするほどグリルが前面に出てしまうところが皮肉ではあります。

したがって、スピンドルボディもいいのですが、今後は最初にスピンドルグリルを採用した4代目GSの初期型のように、よりさりげない表情に戻していく、という方向性もアリなんじゃないかと思うのです。

●グリルだけを前面に出さないトータルデザイン

「シグネチャーウイング」によりいまや定番となったマツダ顔。しかし、グリルだけが浮くことはない。
「シグネチャーウイング」により、いまや定番となったマツダ顔(写真はCX-30)。あくまでも魂動デザインの一部であり、グリルだけが浮くことはない

マツダも、初代のCX-5以降の新世代商品では「シグネチャーウイング」を中心とした「統一顔」を継続しています。ただ、マツダの場合は有名な「魂動デザイン」というフィロソフィとして、スタイリング全体の中のいち要素としてグリルが考えられており、「この顔を見ろ!」といったモノではありません。

ジャパンモビリティショー2023に登場したマツダ「ICONIC SP」
ジャパンモビリティショー2023に登場したマツダ「ICONIC SP」

とはいえ、「この顔、いい加減飽きた!」などというユーザーの声も聞こえてきています。その点はマツダも認識しているようで、昨年のジャパンモビリティショー2023に出品された「アイコニックSP」は別の方向性を示していました。

新たにデザイン本部長に就任した中山雅氏は「魂動デザイン」の解釈をより幅広くとらえるとしており、同車のフロントには新しい表情が伺えます。一部の媒体では、次期マツダ2は現行と全く異なる表情になるなんて話も報じているのですが、いずれにしても、顔だけが前面に出るようなことは今後もなさそうです。

●機能を形にした「顔」にも転換期が来た?

スバルの場合は、ご存知「Dynamic × Solid」なるデザインフィロソフィの元、水平対向エンジンのピストンをイメージした「Cシェイプ」型のランプとヘキサゴングリルの組み合わせを訴求しています。

独自の「Cシェイプ」とヘキサゴングリルが組み合わされたスバルの顔。機能をカタチにしたのがスバルらしいところ。
独自の「Cシェイプ」とヘキサゴングリルが組み合わされたスバルの顔(写真はインプレッサ)。機能をカタチにしたのがスバルらしいところ

この組み合わせはシンプルなので、本来いい意味での「緩さ」がある筈なんですが、若干表現が硬直化しているようです。「最近のスバル車は変わり映えしない」なんて声があるのですが、それはスタイリング全体から受ける印象に加え、その硬直化も影響していそうです。

そのスバル顔も、昨年末に北米で公開された6代目のフォレスターでは変化の兆しが伺えます。ランプとグリルが一体化された新しい表情は、力強さを打ち出すSUVに限っての表情なのか?とは思いますが、発想の幅が広がったことは歓迎するべきです。

さて、こうして日本車の「統一顔」を見てみると、各社とも今まさに変化の真っ最中にあるところが面白いですね。その理由は様々ですが、カーデザインの進化として見れば、部分に特化しない本質的なスタイリングに期待したいところなのです。

(すぎもと たかよし)

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Monday, January 22, 2024

キャデラック「エスカレード」8人乗りモデル日本初採用 専用グリルで気品あるデザインに(グーネット) | 自動車情報 ... - carview!

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車種別・最新情報 [2024.01.22 UP]

キャデラック「エスカレード」8人乗りモデル日本初採用 専用グリルで気品あるデザインに
 ゼネラルモーターズ・ジャパンは1月22日、25周年を迎えたキャデラックのフラッグシップSUV「エスカレード」の2024年モデルを発表、同日より全国のキャデラック正規ディーラーネットワークにて販売を開始した。

キャデラック エスカレード/アメリカのラグジュアリーSUVが誇る最高級&最先端の歴史

 メーカー希望小売価格は16,400,000円~18,000,000円(消費税込)。

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大分市グルメTRIP『和風グリル たかをや、』 - ふくおかナビ

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■和風グリル たかをや、

創業103年の老舗の定食屋。

訪れる人が安心して食せるよう、栄養バランスを考えた体に優しい定食を作り続けており、県外から足を運ぶ人もいるという。

人気メニューは『だんご汁&とり天セット』(1590円)。だんご汁には地元の野菜と豚肉がたっぷり。地粉を使っただんごは甘みと程良い粘りがあり、食べ応え抜群。とり天は大分県産ハーブ鶏を使用し、やわらかくジューシーで鶏の旨味があふれます。

一度訪れたら、いつかまた帰って来たくなるような、どこか懐かしい味と雰囲気を味わってみてはいかが?

大分市にグルメ旅に行こう~!!

╲ 大分市グルメTRIP @oitacity.gourmettrip / では、大分の郷土料理を取り扱っているお店や大分県の食材等を取り扱った料理があるお店をご紹介しております。

『 #大分市グルメ旅 』でも検索いただけます~!!


SHOP INFORMATION ーーーーーーーー

和風グリル たかをや、
@takaoya_oita

[所]大分市中央町1-5-26
[☎]097-532-2369
[営]11:00〜15:00(OS14:30)、17:00〜20:00(OS19:30)
[席]35席
[休]月曜※祝日の場合は営業、翌日休み
[P]なし
[カード]不可


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Saturday, January 20, 2024

グリル料理と洋食を楽しむ進化系オールデイダイニング。HUGE新業態「THE GRILL TORANOMON」が本日2024年1 ... - PR TIMES

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どんな時間・どんなシーンでも、妥協せず美味しい料理・そして楽しいひと時を過ごしたい。そんな「食」を心から楽しむ人々に、レストラン本来の楽しさをより感じて欲しい。

街に根付く新たな「オールデイダイニング」が本日、2024年1月16日(火)に虎ノ門ステーションタワーにオープンしました。これこそが東京の新しいシンボルとなるようなアップスケールなレストランです。

「オールデイダイニング」。その意味はどんな時間でもどんなシーンでも気軽に利用でき、人々のニーズを満たすレストラン。そんな街のレストランを目指してHUGEはレストラン展開をしてきました。

業態はスパニッシュイタリアンからモダンメキシカン、ニューアメリカンなど多岐に渡ってきましたが、次に私たちがチャレンジするのは原点に立ち返る「洋食」。慣れ親しんできた洋食をHUGEのエッセンスを加えて、ユニークにそして現代的にアップデートします。

店内は新しいオールデイダイニングの始まりを感じさせる高揚感のあるダイニングが広がります。入口には巨大はバーカウンターがお出迎え。

その先のRaw Barではフレッシュオイスターや選りすぐった魚介のアペタイザーを楽しんでいただけます。

そして私たちの考える洋食は「コンフォートフードキュイジーヌ」。私たちが定義するコンフォートフードキュイジーヌは、ほっとした幸せを感じる食事。どの世代にもそれぞれ慣れ親しんできた洋食のアイデンティティはきっとあるはずです。カニクリームコロッケ、グラタン、カツレツやビーフ・ストロガノフ。

慣れ親しんできたお料理ですが、実はカジュアルに食べられるレストランや利用するシーンは、もしかしたら限られていたかもししれません。欧風料理のエッセンスを加えて、私たちが新たに表現します。

サラダ・ニソワーズ 1,760円(税込) 広島県産 牡蠣とほうれん草のグラタン 1,540円(税込)サラダ・ニソワーズ 1,760円(税込) 広島県産 牡蠣とほうれん草のグラタン 1,540円(税込)

サラダ・ニソワーズは南仏の味わいをぎゅっと閉じ込め、彩りも豊かな一皿に。シンプルなお料理だからこそ感じる「美味しさ」を感じていただけます。

そしてグラタンやカニクリームコロッケに使用するベシャメルソースは、小麦粉の使用を最小限にし旨味を凝縮させて仕上げています。小麦粉の使用量を抑えることにより、サラッと仕上げベシャメルソースでも重くならずお酒との相性も抜群です。

オーストラリア アンガス牛サーロイン 赤ワインソース 200g 4,760円(税込) 欧風ビーフ・カレー 1,980円(税込)オーストラリア アンガス牛サーロイン 赤ワインソース 200g 4,760円(税込) 欧風ビーフ・カレー 1,980円(税込)

スペイン製の炭火オーブン「ジョスパーグリル」で仕上げたお肉料理も是非味わっていただきたい一品。炭火を使うことでしっかりと火を通し、香ばしく仕上がります。また、オーブンなので炭火の放射熱を反射し、隅々まで均等に加熱できることで短時間で肉汁を閉じ込めながらギュッと旨味を逃さずご提供できます。洋食らしくそれぞれのお肉に合う、赤ワインソースやデミグラスソースなどをご用意。

そしてお食事のしめにカレーなんていかがでしょうか?玉ねぎ・人参・セロリ・りんごなど野菜とフルーツの旨味を凝縮させ、粉を一切使用しないで仕上げたカレーはスパイシーで、最後にも重たくならず召し上がっていただけます。皆でカレーをシェアができたりと遊び心のある使い方もできるのがこのTHE GRILLの楽しみ方の一つです。

使用する食材や調味料はもちろん、安心して召し上がっていただける自慢のお料理の数々を、オトナになった私たちが感じる新たな「洋食」を存分にお楽しみください。

虎の門ヒルズ森タワーと虎ノ門ステーションヒルズをつなぐ、Tデッキのフロントとも言える場所に構える「THE GRILL」。虎の門ヒルズが掲げる、”東京と世界をつなぐ拠点”のごとく様々な人の新たな集合場所なるレストランを目指しています。虎の門の街の”止まり木”となり、ここで食事を楽しんで頂くのはもちろん、ここへ立ち寄ってから他へ出かけたり他からここへ戻ってきて頂いたりして、虎の門ヒルズのハブとして、さらには虎ノ門の街全体のハブとしての役割を果たしたいと考えています。そのアイコンであるのがこのBARカウンター。

人の賑わいを新たに生み出すBARカウンターでTHE GRILLオリジナルのカクテルをお楽しみください。

フレンチ ネグローニ  カカオ ロワイヤル ブラッディー リオン 全て1,034円(税込) ブルターニュ クーラー 924円(税込)フレンチ ネグローニ  カカオ ロワイヤル ブラッディー リオン 全て1,034円(税込) ブルターニュ クーラー 924円(税込)

  • 店舗概要

店名:THE GRILL TORANOMON(ザ グリル トラノモン)
所在地:東京都港区虎ノ門2丁目6番3号 虎ノ門ヒルズステーションタワー2階
店舗面積 :155坪
席数: 177席(店内114席/テラス63席 )
個室1室(10名様迄)
平均予算 : ランチ¥1,500~/ ディナー¥7,500~

HP:https://www.thegrill-toranomon.jp/

Instagram:https://www.instagram.com/thegrill_toranomon/

「街の資産となる」という想いの元、RIGOLETTO(リゴレット)やHacienda del cielo(アシエンダ デル シエロ)など国内に36店舗のレストランを展開。その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。また「スパニッシュイタリアン」や「モダンメキシカン」、「モダンアジアン」など独自の食のジャンルを確立し、レストランを通して新しい文化を創る役割も担っています。HUGEのレストランだからこそ体験できる、‟日常の中の非日常”をお楽しみください。  

広報:原田 (はらだ)
TEL:03-5724-6127  EMAIL:pr@huge.co.jp

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