＜テラス de グルメ＞LATTE GRAPHIC（生ハムとグリル野菜のジェノベーゼパスタ）：東京新聞 TOKYO Web - 東京新聞

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◆豪州流ゆったり時間

　東急線武蔵小杉駅前のオープンスペース「こすぎコアパーク」が昨秋リニューアル。飲食施設とテラス席のパラソルが花を添え、オシャレに生まれ変わった。

　その中の一店「ＬＡＴＴＥ　ＧＲＡＰＨＩＣ」＝写真（上）＝は豪州メルボルンスタイルのカフェダイニング。「豊かなカフェ文化を根付かせたい。大事にしたいのは時を『彩る』こと。店名の『グラフィック』はその思いからです」（広報担当）

　朝食をゆったり味わい、１日を充実させるメルボルン流の暮らし方など、思いはメニュー表でも丁寧に紹介。美しい写真を添えた雑誌のように作り込んだ。

　写真（下）はランチ以降の人気メニュー「生ハムとグリル野菜のジェノベーゼパスタ」（１３５３円）と、豪州で親しまれるミルクが濃厚なコーヒー「フラットホワイト」（５８３円）。

　少し幅広の生パスタは、もちっとして小麦の味をしっかり感じられる。ズッキーニ、アスパラ、ナスなどの野菜をこんもり盛った横に、焼いたレモンがゴロンとインパクトあり。途中で搾って味変も面白い。

　店では、食事したい、酒を飲みたい、デザートを楽しみたい…など目的が違う人でも一緒にテーブルを囲めるメニュー作りを心がけ、ビーガン（完全菜食主義）向けもそろえている。

　テラスは１階にも２階にもあり、ホームに滑り込む電車も眺められる。人それぞれに過ごす時間がゆったり流れていく。　（さりあ）

　川崎市中原区小杉町３の４７２の２３。７〜２２時半（２２時ラストオーダー）、１１時までは朝食メニュー。無休（１月１日を除く）。（電）０４４・２８１・４２４３

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