金沢市小立野にある「洋食屋 グリル ニュー狸」をご紹介！
連日多くの常連客で賑わう、創業昭和42年の老舗洋食店です♡
入口では、店名にもなっている大きなタヌキの石像がお出迎え♪
石川県立図書館近くにある、金沢を代表する人気洋食店「洋食屋 グリル ニュー狸」。
タヌキ色の洋食メニューということで考案された「ヤキメシ」、通称ブラックチャーハン（または黒いヤキメシ）でご存知の方も多いのではないでしょうか♪
店内は、広々としたオープンキッチンスタイル。
テーブル席もありますが、ピカピカに磨かれた木のカウンター席がおすすめ♪
シェフが見事な手さばきで調理していく様子を、目の前で楽しめますよ！
豊富なメニューの中から今回ご紹介するのは、この「ハヤシライス」（900円）。
牛すじや香味野菜などを1週間も煮込んだデミグラスソースが自慢です！
ハヤシライスのルーが、とろっとろの目玉焼きと口の中で一緒になる幸せの瞬間♡
爽やかさと甘み・コクのバランスが、上品で言葉になりませ～ん！！
牛肉がゴロゴロ入っているのも美味しさのポイント♪
直前にしっかり焼いているので、肉の旨味がギュッと凝縮されています。
大きめにスライスした、玉ねぎのシャキシャキ感とも絶妙のバランスです！
ずらりと並ぶメニューサンプルもレトロ感たっぷり♡
「ハヤシライス」のほかにも、「ヤキメシ」や「サーモンステーキ」（1,700円）、ランチの「たぬき定食」（1,100円／月～土曜）も名物ですよ。
笑顔がとってもステキな、3代目シェフの矢田勇紀さん。
お店では今も現役である初代の祖父と2代目の父と一緒に、老舗の味を守り続けています。
この道に入ったきっかけは、高校生の時にお店を手伝ったこと。
祖父や父が颯爽と働く姿・お店への深い愛情に改めて感動し、継ぐことを決意したのだそう。
「老舗洋食の味をしっかり守りながら、ゆくゆくは自分らしさも出していきたい」と力強く語ってくださいました。
近くに石川県立図書館がオープンしたこともあり、新規客が増えてますます人気の「洋食屋 グリル ニュー狸」。
一口食べるとその美味しさに「さすが！」と心打たれる老舗の味。
まだ行ったことのない方も久しぶりの方も、ぜひ行ってみてくださいね！
洋食屋 グリル ニュー狸
| 住所 | 石川県金沢市小立野3-27-12 |
|---|---|
| TEL | 076-262-6658 |
| 営業時間 | 昼11:00-14:30 夜17:00-20:45 |
| 定休日 | 火曜、第3月曜 |
| 駐車場 | 7台 |
この記事のライター
坂爪奈津子（さかづめ なつこ）
金沢生まれ金沢育ち。元NHK金沢キャスターで、雑誌STORYのWEB版にて150本以上の記事を執筆
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