【ヒルナンデス】バイキング西村「バルサミコソースのグリル野菜 ... - グレンの気になるレシピ

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2023年1月16日放送の『ヒルナンデス！』は梅沢富美男キャンプにハマるんデス！こちらのページではその中で紹介されたバルサミコソースのグリル野菜についてまとめました。作り方や材料はこちら！

梅沢富美男キャンプにハマるんデス

梅沢富美男キャンプにハマるんデス！
梅沢さんがアウトドアサウナに人生初挑戦！今が旬！とれたての完熟すだちを使った絶品チキングリル、旬の野菜を使った冬にぴったりのグリル野菜が登場！さらに冬キャンプにぴったりのお餅のあんバターサンドも！

バイキング西村「バルサミコソースのグリル野菜」

スキレットでほくほく！冬の極旨グリル野菜！

材料

（4人分）

1. サツマイモ　1本
2. かぼちゃ　1/4個
3. ブロッコリー　1株
4. オリーブオイル　大さじ2

   ･･････････････････

   ［バルサミコソース］

5. バルサミコ酢　大さじ6
6. しょうゆ　大さじ2
7. 白ワイン　大さじ2
8. みりん　大さじ2
9. 砂糖　大さじ2
10. おろしにんにく　大さじ1
11. バター　20ｇ

作り方

1. バルサミコソース作り。
   鍋にバルサミコ酢・しょうゆ・白ワイン・みりん。砂糖・おろしにんにくを入れ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
2. とろみがついたらバターを加えてさらに煮込んだらソースの完成。
3. 野菜は食べやすい大きさにカットする。
4. スキレットに野菜を並べ、オリーブオイルをまわしかける。フタをしてじっくり約10分焼きあげる。
   ポイントは動かさずにじっくり焼きあげること！
5. お皿に移し、バルサミコソースをかけたら完成！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル、小峠英二（バイきんぐ）小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）フワちゃん
スタジオゲスト：ガンバレルーヤ　
VTR出演：梅沢富美男、西村瑞樹（バイきんぐ）村山輝星、武田梨奈、ゆめちゃん、さきぽん、まいあんつ

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