（おやつ×つまみ）コーヒーグリルポーク 奥深い香ばしさ、秘密は…：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル

utaksate.blogspot.com

　■料理研究家・山脇りこさん

　ニューヨークのメキシコ料理店でのこと。

　運ばれてきたローストポークが真っ黒に焦げている！？ように見えました。

　しかしナイフを入れ、食べてみたら、なんとも奥深い味。これはスパイス？　もしかしてしょうゆ？と思い、聞いてみました。

　答えはなんとコーヒー。

　とびきり…

この記事は有料記事です。残り1021文字有料会員になると続きをお読みいただけます。

Adblock test (Why?)

からの記事と詳細 ( （おやつ×つまみ）コーヒーグリルポーク 奥深い香ばしさ、秘密は…：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル )
https://ift.tt/JbD2Yu5