「アパホテル佐賀駅南口」（佐賀市駅前中央）内のレストラン「グリルタケシタ」が7月、イベント販売に対応するキッチンカーの運用を始めた。
「グリルタケシタ」キッチンカーでも販売する「ブラックモンブランソフトクリーム」
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「グリルタケシタ」は、アイスクリーム「ブラックモンブラン」などの製造を手がける「竹下製菓」（小城市小城町池の上）の関連会社「竹下コーポレーション」（同）が運営するレストランで、昨年6月、これまでの「レストラン・パリ」から名称を改め、リニューアルオープンした。
新型コロナウイルス感染症の影響で、ディナー営業の休止を余儀なくされることが多かったため、弁当などのテイクアウト販売や「サガン鳥栖」ホームゲームへの出店などの出張販売など、販路の拡大に努めてきた。レストランで人気の「ブラックモンブランソフトクリーム」の出張販売にも対応するために今回、キッチンカーを導入した。
側面と背面に大きく「ブラックモンブラン」の文字やアイスをデザインした車両に店舗でも使うソフトクリームフリーザーを設置。佐賀県・福岡県での出店に対応できる営業許可を取得。出店先のイベントに合わせて、「ブラックモンブランソフトクリーム」や、キッチンカー内で調理対応できる商品や弁当などを販売していくという。
「グリルタケシタ」スタッフの横町秀次さんは「早速、福岡市内の複合施設に出店し、ソフトクリーム販売で好評頂いた。今後、各地のイベントへの出店や、企業や学校、子ども園などからの出張依頼など条件あうものには積極的に対応していきたい。いずれ、佐賀・福岡以外の九州各県の営業許可取得を目指したい」と話す。
からの記事と詳細 ( 佐賀のレストラン「グリルタケシタ」にキッチンカー 「ブラックモンブラン」のデザイン - 佐賀経済新聞 )
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