オーブンは焦げつくことなく、楽に調理ができます。野菜切りは小学校中学年から、他の作業は大人が一緒なら、どの年齢の子どもでもできるでしょう。オーブンから出すのは大人がしてあげてください。
【時間】４０分
【主な材料・２人分】甘塩ザケ２切れ、タマネギ中１／２個、ミニトマト５個、ニンニク１片、ローリエ１枚、薄力粉大さじ２、塩小さじ１、こしょう少々、酒大さじ２、オリーブ油大さじ２、お好みでパセリやローズマリー
＜１＞サケに酒を振っておく。タマネギを５ミリの輪切り、ミニトマトは二つに、ニンニクは粗みじんに切る
＜２＞オリーブ油（分量外）を塗った耐熱皿に、ニンニクとタマネギの半分量と半分に切ったローリエを敷き、薄力粉をはたいたサケをのせる
＜３＞その上に残りのタマネギとミニトマトを散らし、塩とこしょう、オリーブ油を全体にかける（お好みでパセリやローズマリーをのせてもよい）
＜４＞１９０度に温めておいたオーブンで２０分焼いて完成。
教えてくれたのは、家事代行サービス「おたすけママン」の宮田千鶴子（愛称・ナラン）さん。連絡先やプロフィルはこちらから。
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