雖說已過立秋，但是這氣溫，可還維持在夏季，甚至還要面對秋老虎。大中午的廚房，待不得。好在我平常也不愛吃白米飯，喜歡吃各種各樣的零食、不正經的東西來填飽肚子。剛好看到有一款新的空氣炸鍋，入了一台試試。
這款silencare無言家的空氣炸鍋，憑藉它的顏值，輕鬆把我拿下。之前在朋友家看到過一款，像一個黑色的腰鼓。這款就不一樣，整個炸鍋的設計就很舒服，從身材到臉盤，線條流暢自然。看慣了市面上的黑白色，乍一看這個寶石藍配上金色把手，讓炸鍋精緻得像一件藝術品。放上桌那刻，征服了全家人。
整個炸鍋僅4.5kg，可以輕鬆抱到空調房製作美食，不必忍受廚房的悶熱。內里容積有2.5L，基本能滿足一家三口的需求，能放進一隻小雞。底部是一片烤架。
空氣炸鍋採用3D熱風循環技術，利用高溫空氣代替熱油快速加熱食物，而這片烤架，能在製作食物的過程中，使熱風從下往上穿透食物，保證受熱均勻。
背後的排風口是一個上排風設計，長期使用的情況下，能減少對牆面的影響。
相比較一般的空氣炸鍋，這款炸鍋有兩個操控方式。比如做薯條，把冷凍薯條放入炸籃后，推入。
第一種方式是觸控，液晶面板清晰易控，靈敏度高，標誌也好理解，就算是家裡的老人，使用幾次也能熟練操作。溫度從80-200度，時間為1-60分鐘，精準控溫控時，自由組合，十分便捷。
第二種是用米家app控制，這個功能實在是太方便了，就算不在家，只要準備好食材，通勤路上用手機輕輕一點，到家就能吃到熱騰騰的美味。家中有老人和小孩，不能準時做飯，也可以提前為他們準備好美食，到點抽出即可，不過還是要小心燙哦。
app上有很多雲菜單，可以一鍵啟動，廚房小白也能輕鬆做出美食啦。個人覺得，一台廚電產品，好不好用就看使用的難易程度以及能做多少好吃的。美中不足的是，參照雲菜單製作很容易「翻車」，想要做出完美的佳肴，還需要和炸鍋好好磨合，根據實際調整時間和溫度。
接下來就是無言空氣炸鍋的秀場了。
炸物篇
炸雞塊是薯條是入門必備啦，買來經過簡單的解凍，只要倒進去，選擇薯條模式，就可以安心等吃了。不過同樣的溫度和時間，食材的多少會影響成品的賣相和口味，還是要根據實際情況調整。像我這樣淺淺一層，180度15分鐘已經足夠了。
可樂餅一直是我想吃的美食之一，但是最後一步，寬油勸退。這次入了空氣炸鍋，當然要試試。土豆去皮切塊蒸熟搗成泥，鍋中熱油，加入肉末和洋蔥翻炒，和土豆泥一起攪拌均勻。最後依次裹上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入空氣炸鍋。
180度20分鐘，出鍋！淋上蕃茄醬和沙拉，金黃的色澤真是太棒了，沒想到不用油也能做得如此完美。
麵食篇
披薩不用說，做，必須做。披薩可是每周必點的美食，就是料少了點。自己做，鋪上滿滿的食材，再加兩層厚厚的馬蘇里拉芝士。還是熟悉的180度，15分鐘。
中途可以將炸鍋抽出，查看芝士的狀況。斷電記憶功能免除多次設定的煩惱。
肉
去外面吃一頓羊排、牛排，都是百元起，還不一定吃得到好肉。在家做就不一樣了。只要食材好，簡單製作都是美味。羊排用鹽、胡椒粉、葡萄酒、大蒜腌制，也可加兩株迷迭香。放入炸鍋中，200度12分鐘。
剩餘5分鐘時，加入蘆筍一起烘烤，出鍋時，一切剛剛好。
海鮮篇
扇貝可是燒烤的主力軍，加上蒜蓉，香飄十里。天氣太熱，懶，直接將半成品放入，雖然不怎麼新鮮，但是過過癮足夠。喜歡吃辣的，還可以加點小米椒。
好鹹口，滴了幾滴醬油，只需160度8分鐘，就能品嘗到鮮香的扇貝。
甜品篇
最後登場的是甜品。烤牛奶聚會必備，小朋友的最愛。牛奶、玉米澱粉、蛋黃、白砂糖、芝士片小火攪拌至粘稠狀，放涼后冷藏3個小時。取出后切塊刷蛋液，放入炸鍋180度12分鐘，香甜誘人，一上桌就只剩下兩塊。
怎麼可以沒有蛋撻呢，水果季，做完蛋撻可以加上水果粒，更加清爽。雞蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油攪拌均勻就是蛋撻液。
因為要將蛋撻液倒入撻皮，可以先將撻皮放入炸鍋擺放平整。推入炸籃后，180度15分鐘，就可以出鍋咬上一口熱乎乎的蛋撻。
剩下的蛋撻液，可以做一個小布丁哦。
操作簡單，精準控溫當然是不夠的，如果使用完后，很難清理，那我覺得，這一點足以掩蓋所有優點。還好，無言的這款智能雲空氣炸鍋在清理上，還是很優秀的，升級的不粘鍋表面經過多層處理，從物理上達到不粘的特性，一衝即凈。這款無言智能雲空氣炸鍋，給了我很大的驚喜。在親身製作之前，我也沒想到空氣炸鍋能做這麼多美食，而且方便快捷，不論是主食還是零食或者是甜品，都能輕鬆駕馭，對我來說，是一次超值的體驗，期待用它製作更多的美味。
November 06, 2020 at 07:05AM
https://ift.tt/3n0v81p
遠離廚房大作戰，空氣炸鍋的超值體驗-科技新聞 - 臺灣新浪網
https://ift.tt/30TrSNx
No comments:
Post a Comment