烤肉夯實測集資烤雞神器酥嫩多汁 - 台灣蘋果日報

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烤肉旺季到，無論是聚餐烤肉或是秋季變涼趁連假出遊的露營野炊都能用的烤肉架、烤爐成為近期熱賣單品，近期募資平台嘖嘖也有款「轉烤大師ROTO-Q 360」烤肉用具，號稱免電可自動轉60分鐘，創下37分鐘達標的驚人紀錄，《蘋果日報》搶先在開賣前實測烤全雞，自轉40分鐘即烤好口感外酥內嫩多汁，省力又美味。報導／楊智雯、攝影／周頌德

秋冬季節露營、野餐活動興盛，同時也是烤肉旺季，烤肉時最怕需要犧牲一個人一直顧火烤肉沒得玩，最後還要洗一堆烤具。台灣人自創品牌「轉烤大師ROTO-Q 360」之前曾在美國兩大群眾集資平台Kickstarter、Indiegogo搶先集資。創下近萬人贊助、3000萬元佳績，9/10回台在嘖嘖開放集資，Ｑ大師早鳥價格3080元，37分鐘就達標，截至目前集資金額近破百萬，相當受歡迎。

冶金材質可耐熱耐重

轉烤大師創辦人之一Roger提到，因長期經營美國電視購物，生產不同功能的家電，消費者常因為單一功能要買新的家電太不環保，觀察到市場上缺少環保、可融入既有家電的烤肉用具，因此花了4年研發生產完全零塑料的「轉烤大師ROTO-Q 360」，可以直接放入家中烤箱使用，或是下層直接放炭火使用。

從外觀功能來看，重量2.42公斤，收納只需要折起來成A4大小，最特別的是有個360動力核心，手動上發條後可以自動旋轉60分鐘，並附有旋轉烤雞鋼架、3D轉烤圓籠、旋轉烤串叉、旋轉香腸烤架、烤架等配件，烤肉料理延伸度廣，可放入家用烤箱中，也可以直接在下層放椰子炭野炊，相比傳統烤雞無法自動旋轉時，過程需要翻面且更花時間，接觸烤盤的雞皮會較軟爛，多了這個烤架可改善烤雞雞皮烤不完整的問題。

Roger透露，開發時遇到最大的問題是360動力核心找不到足夠耐熱的材料，類似的發條概念產品如音樂盒，齒輪設計頂多自轉幾分鐘，為了讓烤架360動力核心在高溫環境可以自轉60分鐘，齒輪、轉軸部分改成冶金，達到耐熱、耐重，發條片也經過特殊開發專利技術才成功。

《蘋果日報》搶先實測模擬在家烤全雞，使用超市買得到的全雞，將雞腿綁住烤的時候不會亂滾，插入烤雞鋼架，不需要提前醃製，直接厚厚撒上支持集資專案贈送的「跩粉大師」，不需要拍打、按摩全雞，放上Ｑ大師烤架上好發條，下層可放烤盤加烤蔬菜或鹽焗蝦，在任何一台烤箱內都會自轉，使用180度烤個40分鐘即可以出爐，雞肉外酥內嫩，相當多汁也很夠味。

用不鏽鋼整機可水洗

全機使用FDA食品級優良304/430級不鏽鋼、不含電子零件，除360動力核心外，可以整機入水槽或洗碗機裡，在戶外使用時則建議先泡小蘇打粉及白醋後再清洗，各式食材油漬輕鬆一抹就乾淨溜溜，全機使用無塑料環保設計，小至螺絲釘都是100%可回收，即日起贊助集資還可自由選擇嚴選客製全雞或美國特選級紐約客厚切3公分牛排。

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