焼肉屋やステーキハウスで食べるあのお肉の美味しさを家庭で味わえたら…そんな願いを叶えてくれるのがこれ！『減煙グリルプレート（肉祭り）』。しかも、ただ美味しいだけでなく、余分な脂を落とし「減煙」「減脂」を実現するという。そんな肉好きのためのキッチン家電を早速チェックしてみよう。
■シンプルな構造だから使いやすい！
株式会社アピックスインターナショナル（大阪府大阪市）が販売する『減煙グリルプレート（肉祭り）』（実売価格 4,980円・2019年11月下旬より発売中）は、肉祭りという名の通り、肉を焼くためのグリルプレート。一般的なホットプレートとの違いは、余分な脂をしっかりと油受けに落とせるところにある。その為、表面はカリッと中はジューシーな焼き上がりが楽しめる。
構造は至ってシンプル。本体、油受けトレイ、フッ素加工が施されたプレート、コントローラーのみ。
プレートにはグリルホールがあり、ここから余分な脂が下に落ちる仕組み。
約A4サイズのプレートの裏側には、直に高火力のヒーターが搭載されている。どんな風に使うのか、肉を焼いてみることにしよう。
■しっかり焼き目がついて、旨みをギュッと閉じ込める！
使用する時には、油受けトレイに約300㏄の水を入れる。
余分な脂分が水を張ったこの油受けトレイに落ちることで、油のハネ・煙・臭いを減らすことが出来るのだ。
無段階調節が可能なコントローラー（弱～中～強）で、焼き具合はお好みで調節可能。
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December 16, 2019 at 10:00AM
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肉好きに捧げる『減煙グリルプレート（肉祭り）』で、余分な脂を落としてベストな焼き加減を実現！ (2019年12月16日) - エキサイトニュース
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