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Sunday, April 30, 2023

BBQの準備を41%削減した即 BBQ・即 撤収の 「ウッドグリル」 - PR TIMES

utaksate.blogspot.com

2023年4月28日 ECロールアップ(ECアグリゲーター)事業を展開する株式会社ACROVE(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:荒井 俊亮、以下ACROVE)が独占販売するスウェーデントーチのWOODSTOCKが2023年4月28日15:00より、国内大手クラウドファンディングサイトのマクアケにて、BBQにかかる準備を41%削減した即 BBQ・即 撤収の「ウッドグリル」を販売開始いたします。

準備を41%削減 即 BBQ・即 撤収のウッドグリル準備を41%削減 即 BBQ・即 撤収のウッドグリル

【BBQにかかる準備を41%削減した即 BBQ・即 撤収の「ウッドグリル」特徴】

  • BBQの準備工程を12→7工程へ41%カットできるお手軽なグリル

  • 最後は燃え尽きる使い切りのグリルのためゴミが発生しない

  • ほのかに桜の甘い香りがするため燻製の香りづけが一度に可能

  • 4月28日15:00よりマクアケで予約販売

  • 素材      :ヤマザクラ(宮城県蔵王)

  • 本体重量    :1.7kg

  • グリルの直径  :17cm

  • グリルの高さ  :13cm

  • 一般販売予定価格 6,220円(税・送料込み)

即 BBQ・即 撤収のウッドグリルの使用写真即 BBQ・即 撤収のウッドグリルの使用写真


【ウッドグリル 開発経緯】
WOODSTOCKは「キャンプをミニマルに」をコンセプトに、現在スウェーデントーチを販売しております。

日常とは切り離された自然の中での体験を味わうため、年々キャンプファンが増加、2021年には参加人口は750万人にまで上りました。(※「オートキャンプ白書2022」)
参加人口が増えるにつれて、多くのキャンプギアが開発され、キャンプギア市場は拡大しております。一方でキャンプファンを悩ますのが、収集したギアの積み下ろし、設置と撤収といったキャンプ本来の楽しさを味わう以外の準備が多いことです。

WOODSTOCKはキャンプの準備が多いことが原因でキャンプから足が遠のく人を減らしたい、キャンプをもっと気軽に楽しんでもらいたいという思いで、商品開発を行っております。

この度、予約販売が開始されるウッドグリルは、手軽・軽量・本格的の三拍子がそろった、今までに類を見ない天然木を使った使い切りタイプの燻製BBQグリルです。桜の木を使っているため、着火するとほのかに甘い香りが漂い燻製の香りづけもできるのが特徴です。
一般的には、BBQで食事を楽しむまでには12工程数と、多くの準備が必要ですが、今回発売するウッドグリルはその準備を41%カットすることが出来ます。

WOODSTOCK ウッドグリルを使用した場合のBBQ準備のイメージ図WOODSTOCK ウッドグリルを使用した場合のBBQ準備のイメージ図

そのため、一般的に使用されるBBQグリルの道具を持参することなくウッドグリルを置き火をつけるだけで、グリルの準備が完了いたします。軽量で持ち運びしやすい上に、これ一つで余計な積み下ろしもしなくていいので、手軽にいつでもどこでも簡単にBBQを楽しむことが出来ます。

WOODSTOCK ウッドグリルを使用した場合のBBQ準備のイメージ図WOODSTOCK ウッドグリルを使用した場合のBBQ準備のイメージ図

WOODSTOCKは、キャンプ本来の目的である慌ただしい日常から離れた非日常の体験をもっと気軽に楽しんでもらいたい、と思っております。
さらに、環境負荷の少ないミニマルなギアを使用することが、環境への負担を減らし次代につなぐ持続可能な環境を残すための配慮だと考えております。

BBQの準備工程を12→7工程へ41%カットできるお手軽なグリルBBQの準備工程を12→7工程へ41%カットできるお手軽なグリル

り楽しく手軽にキャンプを楽しんでもらいたい、WOODSTOCKり楽しく手軽にキャンプを楽しんでもらいたい、WOODSTOCK

キャンプを楽しみたい全ての方により長く、より楽しく手軽にキャンプを楽しんでもらいたい、WOODSTOCKは今後も「キャンプをミニマルに」するギアを開発してまいります。


【マクアケで展開するリターンメニュー ~お得な超早割セット ~ 】
お手軽にBBQした後は、お手軽に焚火を楽しめるキャンプの夜の醍醐味を満喫できるセット内容となっております。

  • 先着80名様限定

  • 通常の20%OFFの7,800円

  • ウッドグリルとキャンプアイテムとして人気拡大中の小型軽量のスウェーデントーチをセットで予約販売

アウトドアが増えるこれからの時期に是非、キャンプのお供として是非ご活用ください。
尚、マクアケでは全部で5種類のリターンメニューをご用意しております。他のリターン内容につきましては、下記のリンクよりご覧ください。

お得な超早割セットお得な超早割セット

【プロジェクト概要】

  • プロジェクト名 :

    【国産天然素材使用】キャンプはもっと手軽でいい。山桜が薫る、本格燻製ウッドグリル

  • URL      :https://www.makuake.com/project/woodstock/

  • プロジェクト期間:2023年4月28日(金) 15:00~5月30日(火) 18:00

  • リターン発送  :6月中旬頃より順次発送予定

【WOODSTOCK 公式LINE】

WOODSTOCK 公式LINEWOODSTOCK 公式LINE

【WOODSTOCK 公式オンラインストア】
https://woodstock-outdoor.jp/

この度マクアケでウッドグリルが予約販売することについて、
ブランドマネジメント部長 中元直人は次のようにコメントしております。
「3月29日よりWOODSTOCK渡辺さんと協議を重ね、1か月程度で新商品のマクアケ予約販売の開始に至ることができました。今までのキャンプギアにないユニークな発想の商品を発表することが出来て大変嬉しいです。BBQの手軽さと持ち運びのしやすい軽量に対するこだわりとともに、本格的な燻製BBQを楽しめる質の高いキャンプ体験の提供にもこだわっておりますので、キャンプ場に限らず多くの場所で活用していただけたら嬉しいです。」

WOODSTOCKは「キャンプをミニマルに」をコンセプトに、持続可能な環境に配慮したスウェーデントーチを発売しており、2023年3月29日に株式会社ワールドライブ(本社:宮城県刈田郡、代表取締役:渡辺 悟士、以下ワールドライブ)より商標を取得し、独占販売権を取得いたしました。

ACROVEはWOODSTOCKをはじめとして、一つでも多くの素晴らしいメーカー・ブランド様のパートナーとして、一人でも多くの人に素敵なブランドをお届けし「良いcommerceが、届く世界へ。」の実現に向けて努めてまいります。

◆株式会社ワールドライブ 概要

株式会社ワールドライブ - クロスボーダー事業及びテクニカルサポートサイトの運営
コレクターズトイの輸出に特化したサプライチェーン・マネジメント(SCM)システムの開発および運営。
また、国内/海外メーカーの電化製品、自動車に関する疑問やトラブルを解決するテクニカルサポート サイトの運営を行っている。


会社名  : 株式会社ワールドライブ
設立   : 2007年3月12日
代表者  : 代表取締役 渡辺悟士
所在地  : 〒989-0916 宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字上ノ原144-3
事業内容 : クロスボーダー事業、ポータルサイト運営

◆株式会社ACROVE 概要
株式会社ACROVEはECサービス事業、ECロールアップ事業を展開するECプラットフォームカンパニーです。
「ECサービス事業」は、自社開発のBIツールACROVE FORCEを用いてブランドのEC売上向上をワンストップで支援いたします。100社以上の企業を支援、平均で約300%の売上成長を実現してきました。
「ECロールアップ事業」は、ECブランドのM&Aを通じてブランドの価値の最大化を目指します。
ECサービス事業を通じて培ってきた知見を生かし、人的リソース不足、資金不足、マーケティングノウハウ不足、もしくは事業承継等で悩まれているEC・D2Cブランドの買収を通して、譲り受けたブランドのバリューアップを実現、より多くの消費者様に商品を届けていく事業です。
海外ではECアグリゲーターとも呼ばれ、Thrasio(セラシオ)等多くのユニコーン企業が誕生しています。
株式会社ACROVEはECサービス事業とECロールアップ事業を同時に展開することで、
両事業間のシナジー効果による顧客貢献性の高いサービスを提供し、ブランドの成長を支援します。

会社名  : 株式会社ACROVE(https://acrove.co.jp/)

設立   : 2018年11月15日

代表者  : 代表取締役 荒井俊亮

従業員数    : 79名(2023年4月時点)

所在地  : 〒160-0015 東京都新宿区大京町22-1 グランファースト新宿御苑5F

事業内容    :ECサービス事業、ECロールアップ事業

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【コストコ】Johnsonville(ジョンソンヴィル)の本格グリルパティ ... - マイナビ子育て

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Johnsonville(ジョンソンヴィル)といえば極太で満足感満点のソーセージ。コストコでも大人気で、さまざまな種類が販売されていますが、実は「グリルパティ」があることをご存じでしたか? 我が家のアレンジも一緒にご紹介します。

コストコ行っ得! 海外行っ特! の「行っとく!」です。

アメリカのソーセージと言えば、Johnsonville(ジョンソンヴィル)ですよね。日本のソーセージと違って、その1本で堂々とメインディッシュになるボリュームで、初めて食べたときの感動を今でも覚えているほどです。

その有名なジョンソンヴィルから発売されたソーセージではない商品を見つけ、珍しく金額も確認しないで迷うことなく購入した我が家です。(貧乏性なのでいつも金額のチェックは欠かしません……笑)

それでは、その商品をご紹介します!

【コストコ】ジョンソンヴィル グリルパティ

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

商品概要

●名称:食肉製品
●原材料名:豚肉、コーンシロップ、食塩、ぶどう糖、香辛料、植物油脂/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、ポリリン酸Na、香料
●内容量:314g(8枚入り)×2セット
●保存方法:10℃以下で保存
●原産国名:アメリカ合衆国
●輸入者:ジョンソンヴィル・ジャパン合同会社
●販売者:プリマハム株式会社

●栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 330kcal、たんぱく質 15.5g、脂質 29.3g、炭水化物 1.0g、食塩相当量 1.8g

特徴

ジョンソンヴィルの肉を味わう、本格パティとして紹介されています。

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

コストコでは、2パックのセットで販売されています。通常998円で販売されているので、1パック約499円です。

便利なチャックつき袋に入っています。

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

1パックには8枚入っていて、1枚約62円計算です。

豚ひき肉100%で作られたこのパティの大きさは直径約6.5cm、厚さ約1cm、重さ約40gです。

購入日にもよりますが、約1ヶ月の賞味期限でした。

加熱方法

パッケージに食べ方が書かれていました。

お召し上がり方

1. 電子レンジ(600Wで2枚の場合)
中身をレンジ対応のお皿に移して、ラップをかけて約50秒。(機種によって調理時間が異なる場合があります。)

2. 焼く場合
フライパンで油をひかずに弱火~中火で焼いてください。

※パッケージより引用

電子レンジで!

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

中身をレンジ対応のお皿に移して、ラップをかけて約1分30秒(4枚)加熱しました。とてもいい匂い♪ 簡単でいいですね。

フライパンで!

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

フライパンで油をひかずに弱火で焼き、最後焦げ目をつけるために中火にしました。全く油も出てこないので、ソーセージを焼いているようです。焦げ目がおいしそうですよね。

どちらもおいしくできあがるので、時間がないときは電子レンジで、香ばしさを求めるときはフライパンで焼いたほうがいいかなと思いました。

実食

そのまま

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

その他のおかずを用意して、ワンプレート料理の完成です。今回は、大学芋・ロメインレタス・にんじん・トマト・スクランブルエッグと一緒にいただきます。

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ

半分に切ってみるとソーセージのような断面! アメリカのホームページでは、商品名が "BREAKFAST SAUSAGE" となっていたので、パティ型をしたソーセージで間違いないのかもしれません(笑)。

ソーセージのようにお肉の旨みがギュッとつまっており、肉感をしっかり感じつつも、脂っぽさはソーセージより控えめです。スパイスがほんのりきいているので、朝ご飯もいいですが、お酒のつまみなどにも合いそうなお味になっています。

ミニハンバーガー

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ, アレンジレシピ

半分に切ったマスカルポーネロールにマヨネーズをぬり、レタスを敷きます。その上に加熱した「グリルパティ」をのせ、バーガーソースをかけ、残り半分のマスカルポーネロールをオン! ハンバーガーの完成です。

「グリルパティ」に厚みがあるので、食べ応えもあって大満足です。

スパゲッティの具材に

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ, アレンジレシピ

グリルパティを細くカットし、フライパンで炒め、トマトベースのパスタソースで味つけしました。グリルパティ自体がそこまで味が強くないので、どんなパスタソースと合わせてもいい感じでマッチします。

チャーハンの具材に

コストコ, Johnsonville, ジョンソンヴィル, グリルパティ, アレンジレシピ

今回は、ごはん・グリルパティ・しめじ・ロメインレタス・雪下にんじん・コーンを使用して作ってみました。ご飯以外をよく炒め、ガラスープ・塩こしょう・醬油で味つけしました。小さく刻んで使用すると、ソーセージのようにも使えて便利です。

まとめ

今回は、コストコで購入した、Johnsonville(ジョンソンヴィル)の新商品【グリルパティ】をご紹介しました。

原材料のお肉にこだわるソーセージのジョンソンヴィルらしい、お肉の旨みがぎゅっと詰まった一品です。ジューシーさは感じつつも脂っぽくなく、とてもおいしいので、豚肉好きの我が家はすっかり気に入ってしました。

ご飯のおかずやBBQ、おつまみとしても使いやすくなっています。ぜひ一度お試しください。

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Saturday, April 29, 2023

【大磯プリンスホテル】絶景×本格グリル!リゾート気分を楽しめるBBQは ... - 湘南人

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大磯プリンスホテルでは、屋外BBQをお楽しみいただける「Rivage Blue BBQ」の営業を2023年4月22日(土)より開始している。

「Rivage Blue BBQ」では、海を眺めながら開放的な屋外BBQを楽しむことができ、白やブルーを基調としたソファやハンモックを備えたカバナのデザインがリゾート感を演出してくれる。

Tボーンステーキやリブロースステーキなど豪快な肉を選ぶことができ、大きな肉でも一気に焼き上げる本格的なグリルでBBQを味わえる。また、期間限定でお好きな食材の持ち込みも可能となっている。

2022年8月の夏と秋に実施した「Rivage Blue BBQ」だが、ゴールデンウィークの開催は今年がはじめて。太平洋を望みながら潮風が心地よく通るプールサイドで、リラックスしたひとときを過ごしてみてはいかがだろう。

【メニュー】
・ Blueメニュー(1人前)1人¥3,200
リブロースステーキ(150g)、チキンレッグバジルソース(1本)、骨付きソーセージ1本、グリル野菜盛り合わせ、バゲット

・ Rivageメニュー(1人前)1人¥4,200
Tボーンステーキ (1枚)、片貝ホタテ1枚、エビ1尾、ソーセージ1本、グリル野菜盛り合わせ、バゲット

・ KIDSメニュー(1人前)1人¥1,500
漬込み牛カルビ(100g)、とりもも肉(100g)、ソーセージ1本、コーン、プチパン

【ドリンクメニュー】
・アルコール飲み放題1人 ¥1,800
・ソフトドリンク飲み放題 1名さま ¥500

※期間限定でお好きな食材とお飲み物を持ち込み可能

「Rivage Blue BBQ」実施概要

【期間】
2023年4月22日(土)~6月25日(日)うち土日祝

【時間】
ランチ/午前11:30~午後2:30
ディナー/午後6:00~午後9:00

【利用料】
おとな1人 ¥2,000
こども(小学生)1人 ¥1,500
※おとな2名さまより承ります。

【ご予約・お問合せ】
「Rivage Blue BBQ」WEBサイト
https://select-type.com/p/rivageblue-bbq
※3日前までのご予約制となります。

※料金には消費税が含まれております。
※雨天の場合も実施となります。台風等の荒天の場合は中止となる場合がございます。

関連リンク

大磯プリンスホテル公式ホームページ

湘南人編集部

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キャンプギアブランド「VASTLAND」、アルミ板厚1.5mmの ... - PR TIMES

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《「アルミコンテナ」の基本情報》

容量(型番)

50L(VL-ACT1-50L)
95L(VL-ACT1-95L)

カラー

タン、ブラック

外寸

50L:約)幅58cm×奥行38cm×高さ28cm
95L:約)幅78cm×奥行44cm×高さ34cm

内寸

50L:約)幅54cm×奥行34cm×高さ26cm
95L:約)幅74cm×奥行40cm×高さ32cm

重量

50L:約)5.6kg
95L:約)7.9kg

耐荷重(取っ手)

約)30kg

耐荷重(フタ)

約)150kg

スタッキング台数制限

3台以下

材質

アルミニウム(板厚1.5mm)

【50L】

タン(50L)タン(50L)

ブラック(50L)ブラック(50L)

【95L】

タン(95L)タン(95L)

ブラック(95L)ブラック(95L)

《「アルミコンテナ」の特徴》

たくさんのキャンプギアが収まる

95L(タン)95L(タン)

【収納参考】

■50L

  • ツーリングテント ソロ ×1張

  • グランドシート ×1枚

  • ペグケース ×1個

  • アウトドアチェア ×1個

  • フォールディングマット ×1個

  • 寝袋 ×1個

内寸:約)幅54cm × 奥行34cm × 高さ26cm

■95L(画像の容量)

  • レクタタープ Lサイズ ×1張

  • アウトドアチェア ×4個

  • タープポール ×2本

  • その他

内寸:約)幅74cm × 奥行40cm × 高さ32cm

アルミ板厚1.5mmのタフボディ

板厚1.0mmと1.5mmのアルミコンテナで耐荷重比較試験を実施。
フタ面に垂直方向から約5,000Nの負荷を掛け、その変形量を比較しました。

■結果
本製品(板厚1.5mm):たわみ量:5mm
・試作品(板厚1.0mm):たわみ量:19mm

板厚1.5mmにすることで強度(耐久性)が大幅に向上!

■耐荷重
・フタ:耐荷重150kg
・取っ手:耐荷重30kg

各部特徴

■コーナーガード
角部の保護とスタッキング時の横滑り防止

■バックルロック
バックルの穴(Φ6.5mm)に南京錠を取り付け可能
※南京錠は付属しません

■クッション
閉じる際の防音と簡易的な止水の役割

■取っ手
ばねによりガタツキを抑え、移動時の金属接触音を防止

ブラック(50L)ブラック(50L)

タン(95L)タン(95L)

《発売キャンペーンについて》

ブラック(50L)ブラック(50L)

【発売キャンペーン詳細】

概要

「アルミコンテナ」が発売キャンペーン価格の20%OFFに

発売日

2023/5/13(土)0:00

キャンペーン期間

2023/5/19(金)23:59まで

キャンペーン価格

(20%OFF)

■50L

18,384円(税込)

■95L

26,384円(税込)

※5/20以降は、それぞれ22,980円(税込)、32,980円(税込)になります

対象者

全員

対象ストア

VASTLAND Amazon店、楽天市場店

適用条件

Amazon店:商品販売ページでクーポンを適用し購入
楽天市場店:商品販売ページで設定されている価格で購入

注意点

対象個数に達し次第、キャンペーンは終了です

【出品およびクーポンの発行についての注意点】

「アルミコンテナ」は、5/12(金)の夕方ごろに出品します。ですが、クーポンの発行・割引の適用は5/13(土)0:00です。
発売キャンペーン価格の反映を確認してから、ご注文にお進みください。

【Amazon店で購入する場合の注意点】

今回、容量、カラーごとに別々のクーポンを発行します。キャンペーン価格で購入するには、それぞれのクーポンを適用する必要があります。
一方で、同一商品の割引適用は「1注文につき1個まで」です。
そのため、同一商品の複数購入をご希望のお客様は「1注文につき1個」のご注文を複数回に分けてご注文ください。なお、期間中であればクーポンは「何度でも」お使いいただけます。

【楽天市場店で購入する場合の注意点】

楽天市場店でご購入される場合、クーポンがありません。
発売キャンペーン期間内にご購入いただくだけで発売キャンペーンが適用されます。

《VASTLANDの転売対策について》

当社では、営利・転売を目的とした方のご利用を全面的にお断りしております。営利・転売を目的としたフリーマーケットサイト、フリマアプリ、インターネットオークションなどでの当社商品の売買はご遠慮ください。

転売などの不正事実が発覚した際には、今後の商品の購入をお断りします。また、商品出荷前に注文を保留、キャンセル処理させていただく場合がございます。

他のオンラインショップ、フリーマーケットサイト、フリマアプリ、インターネットオークションなど、当社直販以外からご購入された商品(直販以外でも、正規のルートで購入された商品を除く)の場合、安全・品質に関しての万全の保証ができません。

このような場合、その品質について当社では一切の責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

《会社概要》

VASTLAND(ヴァストランド)VASTLAND(ヴァストランド)

会社名:VASTLAND株式会社
所在地:兵庫県姫路市御国野町御着349番地2
代表者:田中 悠貴
設立日:2018年10月31日
資本金:100万円
URL:https://vastland.co.jp/

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【大磯プリンスホテル】絶景×本格グリル!リゾート気分を楽しめるBBQは ... - 湘南人

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大磯プリンスホテルでは、屋外BBQをお楽しみいただける「Rivage Blue BBQ」の営業を2023年4月22日(土)より開始している。

「Rivage Blue BBQ」では、海を眺めながら開放的な屋外BBQを楽しむことができ、白やブルーを基調としたソファやハンモックを備えたカバナのデザインがリゾート感を演出してくれる。

Tボーンステーキやリブロースステーキなど豪快な肉を選ぶことができ、大きな肉でも一気に焼き上げる本格的なグリルでBBQを味わえる。また、期間限定でお好きな食材の持ち込みも可能となっている。

2022年8月の夏と秋に実施した「Rivage Blue BBQ」だが、ゴールデンウィークの開催は今年がはじめて。太平洋を望みながら潮風が心地よく通るプールサイドで、リラックスしたひとときを過ごしてみてはいかがだろう。

【メニュー】
・ Blueメニュー(1人前)1人¥3,200
リブロースステーキ(150g)、チキンレッグバジルソース(1本)、骨付きソーセージ1本、グリル野菜盛り合わせ、バゲット

・ Rivageメニュー(1人前)1人¥4,200
Tボーンステーキ (1枚)、片貝ホタテ1枚、エビ1尾、ソーセージ1本、グリル野菜盛り合わせ、バゲット

・ KIDSメニュー(1人前)1人¥1,500
漬込み牛カルビ(100g)、とりもも肉(100g)、ソーセージ1本、コーン、プチパン

【ドリンクメニュー】
・アルコール飲み放題1人 ¥1,800
・ソフトドリンク飲み放題 1名さま ¥500

※期間限定でお好きな食材とお飲み物を持ち込み可能

「Rivage Blue BBQ」実施概要

【期間】
2023年4月22日(土)~6月25日(日)うち土日祝

【時間】
ランチ/午前11:30~午後2:30
ディナー/午後6:00~午後9:00

【利用料】
おとな1人 ¥2,000
こども(小学生)1人 ¥1,500
※おとな2名さまより承ります。

【ご予約・お問合せ】
「Rivage Blue BBQ」WEBサイト
https://select-type.com/p/rivageblue-bbq
※3日前までのご予約制となります。

※料金には消費税が含まれております。
※雨天の場合も実施となります。台風等の荒天の場合は中止となる場合がございます。

関連リンク

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Friday, April 28, 2023

【文人論客壺中之天】「品川つばめグリル」×「すぎやまこういち」 - 産経ニュース

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月刊「正論」1月号から)

取材・文=将口泰浩 写真=渡辺照明

アルミホイルに包まれた贅沢 知らないではもったいない

――好きなものを食べ、好きなように遊び、好きなように仕事をし、好きなように生きる。

「恋のフーガ」「亜麻色の髪の乙女」など二千曲以上を作曲した、すぎやまこういちがドラゴンクエストのテーマ曲を手がけたことに周囲は驚愕した。将棋ゲームの駒の動かし方に疑問を持ち、ゲーム会社に送った一通の手紙がきっかけだった。国民的音楽家の参加により、映像が主だったゲームに一流の音楽を加え、ゲーム音楽という新たな世界を開拓した。

その自由人が通った店が第一京浜沿いにある「つばめグリル品川駅前店」だ。クラシカルな調度品で整えられた店内は窓が大きく明るい一軒家レストランで、さすがは昭和五年創業、老舗洋食店の基幹店である。同年、東京―神戸間を特急「燕」が九時間で結んだことに店名は由来する。

アルミホイルに包まれたご馳走
肉の新鮮さを保つため、1日に何度も挽く

いつも注文していたのが名物「つばめ風ハンブルグステーキ」(一千九百四十七円)。店でも客の八割が注文する人気メニューである。肉は挽肉にすると味が落ちるため、店内で一日、何度も挽き、その時刻を黒板に表示するほど、鮮度を重要視している。北海道や鹿児島など、時期のいい肉を全国から仕入れるが、必ず旨味が強い熊本の赤牛をブレンドする。

昭和四十年代、魚や肉を包み焼きにする料理をヒントに開発された料理がテーブルに登場した。ナイフとフォークでアルミホイルを破ると、湯気とともにデミグラスソースの甘い香りが立ち上る。自分で仕掛けるこの演出がなんとも楽しい。

ステーキは肉本来の味が濃密に感じられ、肉々しい。牛バラ肉のシチューも芳醇で味わい深い。焼いたポテトにもデミグラスとハンブルグステーキ、牛脂を合わせたソースが添えられている。

豪華にステーキにビーフシチューを合わせる

雰囲気のある洋館で二つの美味しいが同時に押し寄せる高揚感。このまま品川駅から新幹線に乗っても、東京旅行の締めにすてきな洋食に出会えた幸せが持続するだろう。ワインを合わせれば、より充実感が増すに違いない。

後年、ドラクエの曲をオーケストラで演奏し、指揮を執ることが多かった。

「楽器の数が多いからオーケストラは料理に例えるとご馳走、贅沢ですよ。ご馳走の味を知らないで人生を終えるのはもったいない」

すぎやまが選んだハンブルグステーキにも同じことがいえないだろうか。様々な料理の要素が包まれているアルミホイル。知らないではもったいない。

月刊「正論」1月号から)

「品川つばめグリル」

東京都港区高輪4-10-26 ▽アクセス/品川駅(高輪口)から徒歩1分 ▽営業時間/11:00~22:00 (L.O.21:00) ▽定休日/年末年始

「横浜橋商店街 安楽」×「桂歌丸」のイメージ

【連載 文人論客 壺中之天】

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