「ほっともっとグリル」とろ～り温玉『月見大判焼鳥丼』650円、『月見ねぎ味噌かつ丼』590円 9月2日（木）新発売 - PR TIMES

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• 一枚肉の焼鳥 × 温玉

『月見大判焼鳥丼』は、オーブンで鶏ももの一枚肉と長葱を焼き、刻み海苔を散らしたごはんに盛り付けて、焼鳥のたれをかけました。高温のオーブンで焼くことで、肉の旨味を閉じ込め、長葱の甘みを引き出しました。たれは地域の好みに合わせて、東西で異なる仕立てです。東日本は焦がし醤油や特選醤油を合わせて甘さを控えめに、西日本は醤油感とともに甘みを感じられるように仕上げました。とろりとした温玉が大判焼鳥に絡み、味に深みが増します。

月見大判焼鳥丼 650円(税込)

 

• 甘辛い味噌だれ × 温玉

『月見ねぎ味噌かつ丼』は、食べ応えのあるとんかつに味噌だれをかけ、仕上げに小葱を散らしました。たれは赤味噌をベースに、かつおや昆布の旨味に豆板醤、オイスターソースやごま油などを加えた、コクのある甘辛い味です。味噌だれがとんかつとごはんにしっかりと染みていて、温玉と食べるとまろやかな味わいになります。

月見ねぎ味噌かつ丼 590円(税込)

※価格はすべて税込です
※『月見大判焼鳥丼』は、「ほっともっと」では販売しておりません

「Hotto Motto Grill（ほっともっとグリル）」ホームページ https://www.hottomotto.com/grill/

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